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几个技能,教小白开好奶茶店

时间:2021-09-07 17:06:25 阅读量:13740
奶茶作为现代年轻人喜爱的饮品
每次经过奶茶店时常看到排队等候的上班族
上班下班来一杯!最近,开奶茶店也成为了年轻人的一种创业的选择
很多初创新手跃跃欲试想开一家奶茶店



怎么样才能让一家奶茶店做到生意火热
顾客不断呢?这次将会从几个方面讲述新手开奶茶店都要注意些什么? 
 

经营奶茶店的管理运营能力
 

作为新手创业,没有经验
如何经营好一家奶茶店?
首先不要慌慌张张
做事也不能马马虎虎
然后需具备一定的管理运营能力



 

它考验着创业者的管理能力
组织协调能力,宣传运营营销计划
还有风险抵抗能力,做任何事都是有风险的
所以不能乱,要识大体,顾大局
 

奶茶店的店面选址
 

餐饮最重中之重的是不管开什么店
店面位置的选择是为其重要的
在选择店面时一定要实地摸清当地的人流量情况
人流量要以年轻上班族和学生居多
店铺选址一定要在市中心热闹的商业区或商场
这些地方人流量大销量自然也会大
其次也可以在学校周边附近找店面
学生也是热爱奶茶的主力消费群体
选址合适无疑会为店铺的经营带来长远的收益。



所以投资者在开奶茶店时选址后
一定要确定主要消费人群
根据消费人群来确立自己的品牌特色
并以此为宣传的主点

 

奶茶店的市场考察
 

经营一家奶茶店
首先要进行市场实地考察
对周边环境的商圈及其他店铺进行评估
对当地人流量的消费观价格进行预判
如周边同类商铺的竞争者有多少家
人流量是年轻人居多还是老年人多



还有他们经过店铺停留下来的时间
为以后开店时间和关店时间做准备
要迎合消费者的便利才是经营好奶茶店的目的

 

经营奶茶店的产品需求
 

奶茶店主要在于产品
从产品研发技术出发
研究新颖饮品
店铺不定期的推出新品
新品的优惠价格力度要大
以招揽消费者的心态,从而长期锁定老顾客


 

集中力量卖主打产品
菜单设计上要有三种产品
核心产品、引流产品和利润产品
事实上,引流产品,往往比核心产品要卖得更好
 

奶茶店的开业环节
 

新开张一定要有优惠活动来袭
根据选址地区的消费人群进行不同程度的活动推广
促销环节吸引顾客心理和眼球
打造和其他店不同之处
要会抓住事件进行营销
同时辅以团购优惠等噱头
还有店员要统一服饰,很重要
店专不专业都在这里
营业员的服务态度一定要好,秉持顾客是上帝原则
营业员的态度也是奶茶店重要的一项




活动后做好复盘,为下一次活动赋能
线上方面,奶茶店店长可以结合全媒体的宣传计划
对照折扣券核销率等后台的数据以及内外部的反馈意见,进行分析总结
而在线下活动方面,就要根据活动现场的人气、顾客满意度
门店的反馈意见等方面进项活动复盘,为下一次的策划积累经验

 

创业态度
 

新手创业时一般会心浮气躁,切忌不要有这种坏情绪
生意不好,就要想办法去经营
自己是新手,不会的不懂的就要去问
不要怕丢脸,更不要三天打鱼,两天晒网



这些都是很多新手创业初期面临的困难
如果是宣传方式不对,导致店面生意不好
那么就可以去换另一条
换一种角度去思考问题,克服创业者的消极心理,一定会成功的

 

服务态度
 

提高员工的自身修养,这样子能让消费者在消费的同时感到愉悦
还有对员工进行培训,提高员工的服务水平



 

良好的服务态度是让消费者最终决定成为老客一个很重要的环节
如今奶茶品牌众多,许多品牌都是可替代的
若没有良好的服务态度,那么消费者也不是非此品牌不可
只有良好的服务态度才能让品牌在市场上有良好的口碑,吸引更多消费者。

总之,想要让奶茶店开办成功就必须注意上面的这些问题
当然这里介绍的也并不全面,只是根据市面上经常出现的状况进行地归纳
新手开奶茶店的注意事项除了上面说到的这些之外还有就开店后的细节问题
如果说大家想要在此基础上把店铺发展的更好,也可以自己针对自己的店铺意见做出改进
让店铺顺利走上成功之路。只有在不断的学习锻炼之中才可以获得一些经验的积累
坚持产品的健康卫生,以顾客为出发点,为产品质量把关
保持勤奋谦虚的态度,不断的学习,一定能经营出好的奶茶店


半杯约定
 

半杯约定,奶茶店加盟品牌的好选择

由于已经有了多年的培训经验

所以即便是针对零经验的学员

也有了一套自己成熟的技术培训体系

可以帮助投资者快速上手奶茶店运营

从店面选址,到后期运营

我们都会全程扶持

 

以下,则是我们半杯约定的店面效果图

以及奶茶产品图片








半杯约定












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